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整体って面白い・・・肘掛けを通して思うこと・・・

私は昨年より千葉県習志野市と青森県深浦町において二拠点生活を送っております。基本的に一ヶ月の半分、約二週間を千葉で過ごし、あとの二週間程度を青森で過ごすといった形です。と言うわけで一昨日は千葉に向けて秋田新幹線で移動しました。移動という行...

今年の醤油搾りが完了しました

「快誠堂」の齊藤です。四年ほど前から醤油を造っています。自宅で麹を育てるところから始めて樽に仕込み、一年ほど熟成させた後に醤油を搾ります。自分で仕込んだ醤油は無添加で安全なのはもちろんのこと、その味も格別です。今年は例年のように千葉...